Seguridad Alimentaria
Te Cuidamos en Cada Bocado
En Café Chilero, queremos que tu viaje de sabores sea seguro y delicioso. La seguridad alimentaria es nuestra prioridad y entendemos lo importante que es para ti conocer los ingredientes de cada plato.
Si tienes alguna alergia alimentaria o intolerancia, por favor, lee la siguiente información con atención y consulta siempre a nuestro equipo antes de realizar tu pedido.
Alérgenos Comunes en Nuestro Menú
Nuestra cocina combina la autenticidad de Japón y Corea, lo cual implica el uso de ingredientes esenciales que pueden contener alérgenos.
Nuestros platos pueden contener, o haber estado en contacto con, los siguientes alérgenos:
Gluten: Presente en los fideos del ramen, la salsa de soya (shoyu), los dumplings, el bao y algunos aderezos.
Soya (Soja): Fundamental en la salsa de soya, el tofu, el miso (caldos de ramen) y la leche de soya (usada en algunas variedades de Bubble Tea).
Huevos: Utilizados en algunos fideos, bases de caldos y en algunos postres (mochi, chocopies).
Lácteos: Presentes en bebidas cremosas, el Bubble Tea de taro, algunos lattes y postres.
Pescado y Mariscos: Esenciales en el Sushi y algunos caldos de Ramen (dashi).
Frutos Secos (Nueces/Cacahuetes): Aunque no son predominantes, ciertos ingredientes o postres especiales podrían contener trazas o estar procesados en instalaciones que manejan estos alérgenos.
Sésamo (Ajonjolí): Usado como decoración en el Sushi y como ingrediente en salsas y aceites de aderezo.
Nota Importante Sobre Contaminación Cruzada
Debido a que todos nuestros platos se preparan en una cocina compartida, no podemos garantizar la ausencia total de trazas de ningún alérgeno.
Si tu alergia es grave, por favor, infórmanos al tomar tu orden.
Aunque nuestro equipo está capacitado, la naturaleza de nuestra operación y el uso constante de ingredientes como el gluten, la soya y los mariscos, implican un riesgo inherente de contaminación cruzada.
¿Cómo pedir de forma segura?
Pregunta Siempre: Si tienes dudas, consulta a nuestro personal antes de ordenar. Ellos pueden indicarte los platos que naturalmente no contienen tu alérgeno o sugerirte opciones seguras.
Sé Específico: Menciona tu alergia con claridad al ordenar (ejemplo: «Soy alérgico al camarón» o «Soy intolerante a la lactosa»).
Opciones Vegetarianas: Nuestras opciones vegetarianas y veganas son una excelente alternativa, pero siempre debes confirmar los ingredientes, ya que aún podrían contener soya o gluten.
Queremos que disfrutes de la mejor experiencia gastronómica de Asia. Tu salud es lo primero.
